アシンメトリー　～左右非対称な日常～

新宿歌舞伎町の「ラーメン凪 煮干王」を訪問。 メニューは煮干のラーメンとつけ麺。そして、トッピング・ご飯類。券売機で、”味玉煮干ラーメン”をプッシュ。 店内はカウンターのみ。着席すると、カスタマイズを聞かれます。 味付から油の量まで普通。辛銀だれは２辛でお願いしました。 店内のあれこれ。 ”うまい煮干”が気になります。 厨房では若者が働いています。 コップもユニ…

続きを読む