【麺食い日記16/18’】日本橋麺処 こはる@日本橋室町
日本橋室町の「日本橋麺処 こはる」に三度目の訪問。
”醤油”→”つけ麺”ときたので、今回は迷いもせず”塩らぁめん”をプッシュ。
お店はカウンターのみ。新しいお店なので、カウンターも綺麗です。
お品書きを再度確認。
”こはるのこだわり”。麺、チャーシュー、スープそして水まで、こだわっていますね。
数分で着膳。具材がバランスよく配された丼顔。整っていますね。
ベー…
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