【麺食い日記[32]】若葉@築地場外

築地朝ラーシリーズ第五弾は、築地場外もんぜき通りにある「若葉」。
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朝7時くらいでも、築地は活気がありますね。

お店の丸椅子に座り、壁にかかった品書きから「中華そば」をお願いしました。
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狭い厨房で陽気なオヤジさんがラーメンを作る姿は、見ていて楽しい。
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ほどなく、着膳。
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魔法の白い粉(笑)を入れたスープは、化学の味が前面に出てはいますがさっぱりしていて朝ラーには調度いい。
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麺は昔からある細縮れ麺。これまた、朝ラーには消化に良さそうな柔らかさ。
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具は、チャーシュー・葱・シナチク。チャーシューは3枚入っていて嬉しかった[わーい(嬉しい顔)]
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当然、完食完飲。スープを飲み干したら、親知らずさんが喜びそうな龍が現れました^^
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ご馳走様でした!!

この記事へのコメント

  • mutumin

    ラーメン道、そのままのラーメン。。。
    美味しくいただいて、最後に龍。
    いいねぇ・・・
    2013年05月22日 05:17
  • guran

    シンプルなラーメンで美味しそうですね。
    朝の7時に活気があるのはさすが市場ですね^^
    2013年05月22日 07:04
  • HOTCOOL

    mutuminさん

    シンプル・イズ・ベストなラーメンで、満足できる一杯でした。
    2013年05月22日 07:11
  • HOTCOOL

    guranさん

    市場ってなんか嬉しくなりますよね。
    外で食べるラーメンも格別です^^
    2013年05月22日 07:12
  • 親知らず

    細い縮れ麺、あっさりスープ、脂の少ないチャーシュー。朝にピッタリです。
    ネギの散らかり具合が忙しさを表していますね。(笑)
    丼の龍も薄い緑色で存在感があるのに主張しすぎず、朝ラーに似合います。
    しかし時計6時38分じゃん。早起きなのね。
    2013年05月22日 07:18
  • 朝ラー 一度やってみたい☆☆☆
    築地ならフツーにできそうですね☆(^^)
    2013年05月22日 07:45
  • pn

    作り手の「味」も味の内だよね(^_^)
    これでチャーシュー3枚って事はチャーシュー麺はいったい何枚入ってるんだろうか?
    2013年05月22日 08:18
  • リンリン

    時計、夕方じゃなくて朝時刻だったとは、、、
    早起きだけじゃなく 行動も早いのね~
    築地の目的はラーメン??
    2013年05月22日 13:36
  • HOTCOOL

    親知らずさん

    築地は30分もあれば行けるので、散歩気分で朝ラーしてます。
    2013年05月22日 13:50
  • HOTCOOL

    獏さん

    普通にできますよ^^
    中華そばでもお店によって、いろいろ顔があるので楽しいです。
    2013年05月22日 13:51
  • HOTCOOL

    pnさん

    10枚くらいかな~
    2013年05月22日 13:51
  • HOTCOOL

    リンリンさん

    朝ラーが主目的です。
    2013年05月22日 13:52
  • パウロ

    店の大きさも親父さんも
    何か昔家の側を通った夜鳴きそばやのラーメン風です
    2013年05月22日 22:47
  • まほ

    化学調味料も使いようですね♪
    つけ麺のこってりした汁よりも、私はラーメンのサッパリ系が好きみたいです。
    わぁ、7時前に築地でラーメン食べてるなんて、それだけでも尊敬します(笑)
    2013年05月23日 02:14
  • HOTCOOL

    パウロさん

    屋台のラーメンを彷彿させる味と店構えでした。
    2013年05月23日 04:07
  • HOTCOOL

    まほさん

    そんだけラーメンが好きなんです~
    2013年05月23日 04:10
  • 七色孔雀

    いいですね築地ラーメン!
    築地が移転したあと、場外や場内のラーメン屋が
    どうなっちゃうのか心配です。
    何点かは閉めちゃうんでしょうかね。
    2013年05月23日 10:45
  • HOTCOOL

    七色孔雀さん

    築地ラーメンにどっぷりはまっております。
    築地移転はいたしかたないかもしれませんが、ラーメン店は残って欲しいです。。。
    2013年05月23日 16:35

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昭和30年創業の老舗中華そば店です♪ 中華そば 若葉 @築地場外のもんぜき通り
Excerpt: お越し頂きありがとうございます♪  2015年9月、出張先は築地に出没v^^v  今回は仕事ではなく私用があり築地に来ました!!!  築地と言えば「築地本願寺」に「築地市場」がある。   ..
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