【麺食い日記31/15’】喜多方食堂@田原町

久々に朝ラー活動がしたくて、稲荷町の喜多方食堂へ。
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実はこのお店、先日のオフ会で寄ろうとしたんですが、まさかのスープ切れで店仕舞いしていて入れなかったお店なのです。。。
訪れたのは、オフ会の丁度一週間前ですけどね。

朝ラーメニューはグランドメニューと同じ。ただし、コーヒーのサービス付き。
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注文は、”蔵出し醤油らーめん”のまったりをお願いしました。
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ついでに味玉も。麺のかたさは普通、無料トッピング全部入りでね。
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結構儲かってるみたいですね。
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このメニューも気になるな~
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ということで、”蔵出し醤油らーめん”まったり&味玉の到着。
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背脂が浮いてガッツリでワイルドな丼顔。
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丼も深い赤でスッとした佇まい。

麺は手揉みの平打ち縮れ。
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スープはコクとキレがある醤油。そこに、背脂と玉葱が相まって朝からビンビン系であります(笑)
けど、そんなにしつこくない。ベースのスープがあっさりしてるからでしょうね。
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コリっとしたシナチク。
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チャーシューは豚バラ。
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一杯600円のラーメンでチャーシューが3枚も入っているところが嬉しいですね。
汚くわってしまった味玉ですが、黄身と白身のバランスが良かったです。
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完食ほぼ完飲。
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親知らずさんの好きな雷門♪ 

喜多方は朝からラーメンを食べる文化がある土地。朝から十二分におもてなしを堪能しました。
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最後は、サービスのアイスコーヒーを飲んでお店を後にしました。
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ご馳走様!

この記事へのコメント

  • mutumin

    ここの朝ラーはお得感がいっぱいですね。
    私だったら、朝こんなにしっかり食べたら昼を食べなくてもいい感じ!
    2015年07月16日 04:53
  • pn

    食いたかったなぁ(T_T)
    2015年07月16日 06:32
  • 親知らず

    平打ちの縮れ麺!良いなー。食べたかったなー。
    次回のオフ会で是非!(多分自分では場所が不案内・・・。)
    2015年07月16日 08:07
  • paulo

    ラーメン+コーヒーとな?
     新メニュー? コーヒー出すお店が多いの?
    2015年07月16日 08:58
  • HOTCOOL

    mutuminさん

    昼もしっかり食べました(笑)
    2015年07月16日 17:20
  • HOTCOOL

    pnさん

    今度行こうね♪
    2015年07月16日 17:22
  • HOTCOOL

    親知らずさん

    次回オフ会のスタートはここにしますか!
    2015年07月16日 17:23
  • HOTCOOL

    pauloさん

    朝ラーだからモーニングコーヒーなのかもね。
    2015年07月16日 17:24
  • まほ

    喜多方ラーメンの麺が好きです。
    でも、こんなに背脂使ってなかったと思うけど、
    最近はそうなのね。
    2015年07月19日 01:54
  • HOTCOOL

    まほさん

    あくまで、背脂はトッピングの一部です。
    やっぱ、背脂なしのあっさりが喜多方ですね。
    2015年07月19日 04:29

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