2023年ベスト・オブ・ラーメン&美食

年末恒例のベスト・オブ・ベスト。
今日はラーメン・つけ麺&美食。
今年も順位付けなしで、ラーメン・つけ麺&美食とも3店に絞りました。
<ラーメン・つけ麺部門>
まずは、3月に食べた新宿南口の味噌ラーメン専門店「萬馬軒」。正統派の味噌ラーメンを堪能できました。
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続いては、9月に食べた虎ノ門の「たきちゃんラーメン」。都内で増殖中の”ちゃん系”シリーズのお店。ちなみに、今でも増殖中( ^^) _U~~
”中華そば”をいただきました。王道の一杯でしたねぇ(^.^)
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最後は先週食べた、上野御徒町にお店を構える「麺 案山子」。※未記事です。小さいながら綺麗なお店で、上野らしからぬ(笑)上品な一杯をいただきました!(^^)!
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近日中に感想をUPしまーす。

<美食部門>
最初は、5月に八重洲ヤンマービル2階に出来たイタリアン「ASTERISCO(アステリスコ)」。奥野義幸シェフがプロデュースする"お米と楽しむイタリアン"と楽しむがコンセプトのお店。
コースをいただきましたが、衝撃をうけたのが、お店の看板でもある”ホワイト卵とトリュフのリゾット”。今までで初めて食べたリゾットでした(^.^)
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続いては、8月の夏休みに訪問したスペイン料理「バル ポルティージョ デ エスパーニャ」。丸の内テラスにお店はあります。
パエリアが絶品でしたー 実はこの後、前職の同僚と再訪してるんだよね。パエリア以外も美味しかったです。近日中にUPします^^
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最後は地元西葛西のお蕎麦屋さん「豊川」。”すだちそば”をいただきました。武蔵野の地粉でうたれた蕎麦と徳島のすだち、そして冷かけの出汁のマリアージュが楽しめましたね(^O^)/
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ラーメン、美食とも3店に絞るのが難しかったですが、2023年に訪れたお店はどこも美味しかったです。改めて各店の料理人、スタッフさんに敬意と感謝を申し上げたいと思います。
2024年も美味しい出会いがあるといいな。ご馳走様!

明日は”ベスト・オブ・シネマ”です!(^^)!

この記事へのコメント

  • mutumin

    巣立ち蕎麦、食べてみたいな!
    2023年12月29日 06:14
  • pn

    ちゃん系まであるのかー(笑)
    2023年12月29日 06:20
  • さる1号

    衝撃のリゾットを食べてみたいなぁ
    2023年12月29日 07:57
  • 親知らず

    衝撃のリゾット、薄~くスライスしてるのがトリュフ?凄技だわ。
    すだちラーメンのこれでもかという量のすだちが笑える。
    2023年12月29日 08:17
  • PauloBR

    パエリアはスペイン系が本場ですが、日本人が作るとキレイだしもっと美味しそう!エビは入っていないの?
    2023年12月29日 09:22
  • リュカ

    上野御徒町は行きやすいので
    レポ楽しみです!
    要チェックだわ^^
    2023年12月29日 18:03
  • HOTCOOL

    mutuminさん

    さっぱりして美味しいよ^^
    2023年12月30日 04:41
  • HOTCOOL

    pnさん

    ちゃん系はお店それぞれで個性があって楽しいですよ。
    2023年12月30日 04:43
  • HOTCOOL

    さる1号さん

    是非一度!
    2023年12月30日 04:44
  • HOTCOOL

    親知らずさん

    トリフュです^^
    上にかかっている白たまごも美味しかった。
    2023年12月30日 04:46
  • HOTCOOL

    PauloBRさん

    日本人は丁寧ですからね。
    海老は入っていません。鮭が入っています。
    2023年12月30日 04:47
  • tommy88

    このページは保存し、確実に攻めます。
    だって、妻との同棲時代が終われば、またゴマすりだもん。
    妻が震えるようなラーメン店、行かねばなりません。
    味、店は信じてますから。
    2023年12月31日 07:35
  • HOTCOOL

    tommy88さん

    兄さんが以前紹介していたお店も行ってみたいけど、行けてない。。。
    2023年12月31日 08:32